Degustação com o produtor: Antonio Lopes, Casa de Mouraz, Dão, Portugal.
Degustação com o produtor: Antonio Lopes, Casa de Mouraz, Dão, Portugal.
Se degustar vinhos já é bom, fazer isso com a presença do produtor, mais ainda. Em Junho receberemos Antonio Lopes, da biodinâmica Casa de Mouraz, para um bate papo sobre os vinhos portugueses e a viticultura biodinâmica.
Serão degustados 5 rótulos, seguido de jantar. Antonio é nosso amigo e já estivemos lá para conhecer in loco os vinhedos. Ele elabora seus vinhos na região do Dão e é um dos poucos que faz viticultura biodinâmica no país. Recentemente passou por um grande incêndio que destruiu a bodega e parte dos vinhos e dos vinhedos. Hoje em dia eles estão em processo de recuperação e reconstrução de tudo. Seus vinhos são importados para o Brasil pela importadora Vinhos do Mundo.
Mouraz é o lugar de nascimento de António, uma aldeia onde a sua família cultiva as vinhas de uma forma holística e ecológica há várias gerações. As castas são exclusivamente portuguesas, com predominância das castas típicas do Dão tais como a Touriga-Nacional, a Tinta-Roriz, o Alfrocheiro, o Jaen, a Água-Santa ou a Baga, o Encruzado, a Malvasia-Fina, o Bical e o Cerceal. São orgânicos desde 1996 e aplicam biodinâmica desde 2006. Em 2009 entraram para o grupo Renaissence des Appellations, liderado por Nicolas Joly, um dos ícones da biodinâmica mundial.
Atividades: degustação de 5 rótulos seguido de jantar de 3 tempos.
Dia: 06/06, quarta feira.
Horário: 20h
Valor: R$219
Reservas: somente antecipadas pelo email enoteca@saintvinsaint.com.br ou pelo 11. 38460384.
Somente 18 vagas.
** Favor avisar se a preferência for por menu vegetal. **
