Hidromel de lírio do brejo.
Ficou pronto nosso hidromel de lírio do brejo, depois de mais de um mês fermentando ( até que foi rápido, tenho um hidromel de maçã, ainda do ano passado, que não está nem na metade tô caminho ).
Deve estar com uns 6 graus de álcool e ficou um perfume que só. Floral, delicado, e ainda com residual de açúcar. Vamos servir ele assim mesmo, ainda doce, como aperitivo ou sobremesa. E se algum refermentar na garrafa…. ué, vai virar um petnat de hidromel.
Mel cru do @famiglia.boroto , lírios do brejo do brejo aqui de casa e tempo. Só isso. E algumas muitas leveduras que vieram no mel, nos lírios e nas nossas mãos.
Várias dessas garrafinhas já bebi ( 😬 ) Eno que sobrou foi direto pra carta da @enotecasaintvinsaint .
