BellaQuinta “Ânfora” 2023
Região São Roque - São Paulo
Uva Ribas
País Brasil
Tipo Branco de maceração
Produtor BellaQuinta - Gustavo Borges
Volume 750ml
Safra: 2023
Vinho brasileiríssimo de Ânfora? Temos!
Branco de maceração ou laranja. Apesar ser um laranja de ânfora, ele é bem leve. A cor vai para um amarelo palha, bem delicado. No nariz um pouco floral, bastante fruta e destacando um abacaxi, a boca confirma bem o visual e nariz, delicado, equilibrado, boa acidez, e ganha mineralidade.
Você sabia que antes do barril, o vinho era feito em ânfora? O processo não é muito diferente do que os que consumimos normalmente.
Antes do Copo
Não só brasileiro, como paulista! A BellaQuinta Vinhos está na região de São Roque-SP, onde o enólogo Gustavo Borges elabora excelentes vinhos!
A lida começou com o biso, que já fazia vinho em São Roque. Desde então, corre mais vinho do que sangue na família de Gustavo, que começou a trabalhar no ramo por volta dos seus 15 anos e hoje lidera com movimento natureba na região.
O que é ânfora?
É basicamente um vaso de barro com impermeabilização de cera de abelha, que pode ou não ser enterrado embaixo da terra. dependendo do país que o vinho é feito.
As ânforas são recipientes ancestrais, usadas pelos vinhateiros do mundo todo tanto para a fermentação, quanto para o armazenamento. A ânfora entrou como queridinha do movimento do vinho natural justamente por ser um método ancestral e tradicional de vinificação.
Quer saber mais sobre o produtor? Corre aqui no blog da Lis Cereja!
R$ 199,00Comprar
