Pão de casca de banana – fermentação natural
Hoje todos os pães que servimos na Enoteca são feitos diariamente, com insumos 100% orgânicos e não refinados, sem trigo comum e com fermentação natural e longa, de cerca de 24 horas. Modéstia parte, orgulhinho dos nossos pães. Desde o início do ano… mais
O que fazer com seu leite cru
Você arranja um monte de leite cru, fresco, e creme de leite… mais
Biscoitinhos de pasta de castanhas, amaranto e cacau.
Biscoitinhos de pasta de castanhas, amaranto e cacau. Fácil, rápido, saboroso,… mais
Leite vegetal de banana verde
E o leite vegetal de hoje é de........ Banana verde, minha gente.… mais
Histerias alimentares
Batendo na tecla da chatice mais uma vez. Confesso, desde meus áureos… mais
Poquecas, tamales, humitas, pamonhas…..
Pedi tamales ontem na cozinha, eles me fizeram poqueca. Poqueca vem de… mais
Segunda sem carne
Não adianta fazer segunda feira sem carne e no resto dos dias,… mais
Naturebas peruanos: primeiro dia, mercados de Surkillo, orgânicos e Barranco.
Maridão foi escalar o monte Pisco. Como ainda não estou correndo 20km… mais
