Adão & seus vinhos de jabuticaba de São Gonçalo.
Adãozinho! Outro clássico dos vinhos aqui de São Gonçalo do Rio das Pedras. Começou não faz tanto tempo assim não, mas faz cachaça de cana, de manga, de goiaba. Tem seu destilador e seu engenho manual de cana, onde faz o açúcar, a garapa, destila.… mais
Escola de Espagiria de São Gonçalo do Rio das Pedras | MG
É em São Gonçalo que estão Ana e o Índio, da Escola… mais
Infusões da horta.
As infusões herbais da @enotecasaintvinsaint quem faz sou eu, aqui em casa, com as… mais
Quilombo Ausentes | Minas Gerais
Nessa minha última viagem para o Serro, e, 2022, Minas Gerais, consegui… mais
Sabão de óleo usado.
TODAS as gorduras que são usadas no restaurante e aqui em casa… mais
Vinho natureba tem so2?
Ô perguntinha complexa. Vamos por partes. Vinho natureba é como a gente… mais
O que são vinhos de mínima intervenção?
Vamos lá. Esse é um termo que muita gente está usando -… mais
Chá de casca de cacau.
Café? Não, não. “Chá” de casca de cacau. Chá entreaspas pois chá… mais
Ciclos fechados de produção e consumo.
Eu sempre falo em ciclos fechados de produção e consumo. Mas você… mais
Repolho ( romeno ) inteiro fermentado.
Domingão foi dia de abrir a conserva de repolho “tipo romeno” que… mais
Pizza de espelta.
Pizza de fermentação natural e longa feita de farinha de grão antigo,… mais
