Vermute, vermut, vermú ( habemus vermú ).
Habemus vermú. Começamos o nosso com base de vinho natural brazuca em 20 de Março ( equinócio de Outono 🍂 ), ervas da horta, cascas das árvores daqui, flores. Reza a lenda que Hipócrates que inventou, e fato é que a origem é mesmo medicinal,… mais
Cocada cremosa de doce de leite e cítricos.
Cocada cremosa de doce de leite e cítricos, no menu de hoje… mais
Vinho artificial?
Recebi a seguinte resposta "contestando" meu discurso sobre vinho, em um post… mais
Artesanal, sem SO2, não filtrado: não é vinho natural.
Hoje a gente vai falar de vinhos artesanais, feitos com mínima intervenção… mais
Vinificação natural ou vinho natural?
Vinificação natural é a mesma coisa que vinho natural? Hmmm, então. Não.… mais
Todo vinho é natural? Não.
Recebi a seguinte resposta ao meu post sobre vinhos naturais essa semana:… mais
Você sabe o que é vinho natural?
Embora não exista uma certificação para vinhos naturais como existe para os… mais
Bolo de abacate: sem ovo, sem leite.
Pra quem não come ovo ou leite, mas come bolo. Ou pra… mais
Fermento biológico, levain, fermento químico.
Mas qual a diferença dos fermentos? Bom, fermento químico é um pó… mais
Pão & fermentação natural
A panificação surgiu lá pelos longínquos anos de 6000 antes de Cristo.… mais
