Ora pro Nóbis
Reza a lenda - literalmente, reza - que a Ora pro Nóbis tem esse nome no Brasil pois era plantada como cerca viva nas igrejas de Minas Gerais. Ora-pro-nóbis significa “rogai por nós” . Aparentemente o povo guloso, que comia folhas da trepadeira enquanto assistia… mais
Mostarda de polpa de goiaba.
Recebemos um montão de goiaba faz um tempo, e tiramos a polpa… mais
Mioga: gengibre japonês
Mioga. Gengibre japonês. Um amigo meu me deu, ele ficou mais de… mais
MOLHO DE PIMENTA FERMENTADO:
MOLHO DE PIMENTA FERMENTADO: Hoje foi dia de colher pimentas maduras na… mais
Cestas de orgânicos em casa.
Como fechamos a Enoteca para o público, para o bem estar de… mais
Consuma local. Consuma direto.
Amigos, ficaremos em casa até que as coisas voltem ao normal.… mais
Corona: era de colapso urbano.
Vivemos mundialmente uma era de colapso urbano. Somos expostos à fragilidade de… mais
Corona vírus: prevenção e informações, texto de Edgar Otelac.
Essa semana, já que o assunto não é outro, resolvi juntar alguns… mais
Saúde não é apenas não estar doente.
“Existe um ditado antigo que reza: solo sadio — planta sadia —… mais
Pães de fermentação natural
Começou faz uns 6 anos. Quem olha hoje a cozinha da Enoteca… mais
Livros sobre História do Vinho no Brasil.
“Parece certo que algum deus Baco passou a estas partes a ensinar-lhes… mais
Abacaxi: aproveitamento e reaproveitamento.
Aquele clássico “a” e “rea” proveitamento do abacaxi. Comemos a polpa, plantamos… mais
Enoteca Saint VinSaint: menus.
Cultivamos todas as ervas e vegetais que servimos em nossas… mais
