Divagações

Gewustraminer, Riesling Itálico, Hebermont, Ribolla Gialla…..

Queridinha da família das aromáticas, é uma vinifera da região da Alsácia. Seu some significa algo como "tempero", provavelmente por causa da intensidade muito perfumada que ela dá aos vinhos. É produzida em muitos países, em especial na França e Alemanha. O aroma é inconfundível… mais

Viagens

CARAVANA NATUREBA 2015: segundo dia com vinho na piscina e na caneca, queijos com sotaque & naturebas de fim de tarde…

Gente, era Carnaval e também somos filhos de Deus. Portanto....... um banhozinho… mais

Viagens

CARAVANA NATUREBA 2015

Começou ano passado: a idéia era descer de carro até Santa Catarina… mais

Sustentabilidade, Divagações

Slow Food Story: documentário imperdível para quem curte comida.

Sempre que chega a caixinha da Amazon pelo correio a criança aqui… mais

Vinhos

Arbois & L’Etoile : sub-regiões do Jura

Jura!  Entre a Borgonha e a Suiça, é um pequeno paraíso pra… mais

Comida

Melancia amarela….. amarela?

Nada a ver com vinho, mas tudo a ver com cultivo orgânico...… mais

Vinhos

Gelando os vinhos no verão….

Primeira coisa: vamos parar com essa bobeira do medo do balde de… mais

Vinhos

Fie Gris… isso lá é nome de uva?

Já ouviu falar na Fie Gris?  É, eu também não tinha até… mais

Vinhos

Sobre tipicidade e leveduras selecionadas…

Não é das opiniões mais controversas, mas já gerou muito pano pra… mais

Comida

Abobrinhas…………. em conserva.

Daí você fecha o restaurante, tira finalmente quinze dias de férias pra… mais

Viagens

Rodando pela Alemanha: O nome da Rosa, mosteiro de Eberbach & Heilderberg

Nossa viagem de carro pela Alemanha continua.... e como nem só de… mais

Viagens

Frankfurt: um dia na terra do salsichão…..

Férias! Finalmente férias!  Já estou de volta, mas foram quinze revigorantes dias… mais

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