Divagações, Vinhos

Agrotóxicos.

Não é de hoje que o homem usa pesticidas.  Como inseticida  o enxofre ( sim, que quando queimado produz SO2, também usado para muitas outras coisas, mas é usado até hoje como esterelizante e antibactericida, além de conservante ) era usado pelos Sumérios lá em… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturebas: solo e terroir.

De acordo com a legislação brasileira, o vinho é considerado “todo e… mais

Divagações, Vinhos

O que são os vinhos convencionais?

Os vinhos convencionais são a maioria hoje em dia. São os vinhos… mais

Divagações, Viagens

Criado Solto: Farinha de Monjolo

Bom, pergunta que não quer calar. Monjolo? É, monjolo. Esse pilão gigante… mais

Divagações, Viagens

Leveduras Selvagens: Cachaçaria Excelência, Passa Quatro de Minas.

E eu me descobri uma boa cachaceira. Dica do Rafa da Bocaina,… mais

Divagações, Vinhos

Criado Solto: Eduardo Zenker, Arte da Vinha

“Tem outro amigo meu que também faz vinificação natural. Vocês têm que… mais

Divagações

Joãozinho, Queijaria Santo Antônio, Passa Quatro de Minas.

Queijaria Santo Antônio, do Joãozinho, aquele tipo de pessoa que você conversa… mais

Comida, Sustentabilidade, Divagações

Agrofloresta na horta aqui de casa… com o Peter Webb.

Essa semana teve "mini" multirão agroflorestal aqui na horta, com o Peter… mais

Divagações

Challenges of organic farming, Enoteca Saint VinSaint, Restaurant owner’s responsibility.

Demorou, mas segue o texto na íntegra que foi apresentado lá no Perugia… mais

Sustentabilidade, Divagações, Vinhos

Uvas próprias: vinho de agricultor.

Qual a diferença entre uma pessoa que faz vinho com uvas compradas… mais

Comida, Sustentabilidade, Divagações

Curso de Agrofloresta com Peter Webb

Mal cheguei no Braza já emendei um pãtza curso de Agrofloresta com… mais

Comida, Divagações

Dirty Chai Latte & síncope de lactose

Domingão, dia de tentar aterrizar de vez em solo tupiniquim. Dia de… mais

Comida, Divagações

Pepino Africano

  Eu juro que esse ser esquisitinho é um pepino. Não é… mais

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