Nós e a comida.
Já imaginou se quando desse vontade de comer alguma coisa você tivesse que cozinhar sua própria refeição, inteirinha, do começo ao fim? Deu vontade de se entuchar de doce de leite? Ok, faça você mesmo o doce de leite. Deu vontade de se entupir de… mais
Sobre farinhas, trigo, glúten, trigos ancestrais… & pães.
Não tenho nada contra o trigo. Nem contra o glúten. Não me… mais
Peixe: do rabo à cabeça, usando e abusando dele inteiro.
Tem muita coisa que a gente acaba usando só pela metade. Ok,… mais
Defeitos naturebas: cristais e borras
O último da série dos pretensos defeitos dos vinhos naturebas. Digo pretensos… mais
Vinagre: como fazer, o que são as bactérias acéticas.
Dia de fazer vinagre. Uhu! Mais conhecido pelos íntimos como ácido acético,… mais
Causos da Enoteca: o dia que a casa caiu.
Um dia a casa cai, todo mundo sabe. Mas quando isso acontece… mais
Visitando os produtores: Villa Yamaguishi, hortaliças e ovos orgânicos.
Domingão de sol............ Bora visitar produtor! Este domingo fomos para a Villa… mais
Vitamina D, sol e protetor solar…..
Não, não é só uma foto pra mostrar os pézinhos ao sol.… mais
Brigadeiro com leite condensado caseiro… pirando nas receitas.
Daí você começa a ficar chata, troca o cacau em pó por… mais
Leveduras “selvagens” x “selecionadas”
As leveduras são fungos, na maior parte unicelulares. Sim, eu… mais
Festa Junina livre de Transgênico – Slow Food Brasil
A Festa Junina Livre de Transgênicos, criada pelo GT Sementes Livres do… mais
A maceração carbônica
Maceração Carbônica! Quanta gente já não escutou isso e não tem a… mais
Feira de Vinhos Naturebas & as feiras mundão afora….
Em 2013 resolvemos dar uma acelerada na idéia de fazer...... sim, outra… mais
