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Artigo para Sowing Seeds Magazine: Responsible restaurants & circular systems
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Veja o artigo na íntegra aqui: Artigo_Sowing01 Esse ano o pessoal da revista Sowing Seeds, australiana, me convidou para colaborar e escrever uma série de artigos sobre sustentabilidade, produções agrícolas familiares, tradições culturais e alimentares brasileiras, vinho natural. Vale a pena entrar no perfil deles… mais
Dicas de filmes e documentários sobre alimentação e sustentabilidade.
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Pros nerds que adoram, que nem eu, um filminho sobre alimentação, alguns… mais
A agricultura convencional.
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Baixe o arquivo em .pdf desse textão aqui: Vinhos_Naturebas_2_agri_conv Agricultura ‘convencional'. "A… mais
Compre orgânico. Compre local. Compre direto.
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A quarentena está fazendo com que muitos produtores agrícolas entreguem seus produtos… mais
Consuma local. Consuma direto.
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Amigos, ficaremos em casa até que as coisas voltem ao normal.… mais
Corona: era de colapso urbano.
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Vivemos mundialmente uma era de colapso urbano. Somos expostos à fragilidade de… mais
Saúde não é apenas não estar doente.
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“Existe um ditado antigo que reza: solo sadio — planta sadia —… mais
Abacaxi: aproveitamento e reaproveitamento.
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Aquele clássico “a” e “rea” proveitamento do abacaxi. Comemos a polpa, plantamos… mais
Enoteca Saint VinSaint: sistema circular de produção e consumo.
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Usamos boa grande parte do nosso tempo aproveitando e reaproveitando os ingredientes… mais
Feira Naturebas: sustentabilidade
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Todo mundo sabe quantos litros de vinho bebeu durante a Feira… mais
Lixo zero, sistema circular, sustentabilidade na Enoteca Saint VinSaint.
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Não ter um menu fixo. Pensar nos pratos só depois de receber… mais
Receitas do brunch da Enoteca Saint VinSaint
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As receitas do brunch da @enotecasaintvinsaint ? Agora tem. Lançamos o nosso… mais
Comer ou não comer carne é uma escolha pessoal.
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Comer ou não comer carne é uma escolha pessoal. Fingir ignorância… mais