Industrialização na comida e no vinho.
O que aconteceu com a industrialização da comida foi exatamente o que aconteceu com o vinho. Passamos de plantar, colher e cozinhar produtos locais para se abastecer de produtos já prontos em supermercados. Muito se adicionou, muito de modificou e muito se perdeu nos alimentos.… mais
Segunda sem carne
Não adianta fazer segunda feira sem carne e no resto dos dias,… mais
Alimentos orgânicos possuem sim mais antioxidantes.
Orgânicos possuem sim mais antixoxidantes. Um último estudo da universidade de Newcastle,… mais
Plantio sustentável
Tomatinhos que vieram lá de Sauzal, Chile ( não me pergunte como,… mais
Galinhas de Granja, caipiras, orgânicas….
Vamos lá. Alguns pontos rápidos sobre penosas, só pra resumir. Mais detalhes… mais
Galinhas & Mandioca
Terça feira, cedinho na estrada. Café aqui com o Romeu, da Villa… mais
Comida Dis Funcional ….
Perdoem o mal humor, mas não faço comida funcional. Eu faço comida.… mais
O problema das sementes.
O problema da preservação de sementes é mundial. Brasil idem. Chile idem.… mais
Desperdício de alimentos: Feio, mas gostoso.
Além de cultivo de alimentos cada vez menos nutritivos para agradar aos… mais
Desperdício de alimentos …
Já virou chavão de ativista, acabou caindo no lugar comum mas não… mais
Nós e a comida.
Já imaginou se quando desse vontade de comer alguma coisa você tivesse… mais
Peixe: do rabo à cabeça, usando e abusando dele inteiro.
Tem muita coisa que a gente acaba usando só pela metade. Ok,… mais
Visitando os produtores: Villa Yamaguishi, hortaliças e ovos orgânicos.
Domingão de sol............ Bora visitar produtor! Este domingo fomos para a Villa… mais
