Vinho na Amazônia: Patrick, Serra do Aracá.
Meia hora de barco subindo o Rio Negro pra fazer o que? Beber vinho. O Patrick, da @serra_do_araca_vinhos , faz vinhos de frutas nativas amazônicas aqui na comunidade de Livramento. Saímos de Manaus depois do almoço e passamos a tarde inteira conversando com ele sobre… mais
Mercado Municipal Adolpho Lisboa, Manaus.
Banhos, ervas, chás, atrativos, medicinas populares. Farinhas de mandioca, tapioca flocada, uarini,… mais
Hans Staden.
Sampa, Manaus. #criadosoltoamazonia. No bolso, Hans Staden, leitura da viagem. Não tem… mais
“La revolução como puente”
Esse ano já começou borbulhando: dia 14 de Janeiro a @enotecasaintvinsaint fez as… mais
Trigos antigos de chapéu no RS.
Vocês se lembram dos trigos antigos que trouxemos lá do Rio Grande… mais
Criado Solto Sicília: Davide Bentivegna, Etnella.
Esse é Davide Bentivegna, do Etnella ( @etnella ). Elabora vinhos… mais
Caravana Natureba de Primavera: vem com a gente!
Pediram tanto, mas tanto, que depois de 5 anos visitando e conhecendo… mais
Criado Solto Sicília: Palermo
Por favor, um expresso e um “tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte… mais
Criado Solto: Farinha de Monjolo
Bom, pergunta que não quer calar. Monjolo? É, monjolo. Esse pilão gigante… mais
Leveduras Selvagens: Cachaçaria Excelência, Passa Quatro de Minas.
E eu me descobri uma boa cachaceira. Dica do Rafa da Bocaina,… mais
Criado Solto: Dona Marta, Serra dos Noronhas, Itanhandú, Minas Gerais.
Sempre que a gente fala em organismo agrícola sustentável a gente imagina… mais
Criado Solto: Ovo de composteira
Tremam, tendências gastronômicas mundiais: Ovo caipira perfeito, de galinha criada solta, cozido… mais
