Bret de Cajú.
Tá quase. Nosso vinho de caju já está com 3 meses de tanque: agora parte vai pra garrafa, virar cajú tranquilo, outra parte vai pra teste de … cajú com bolhas. Cajú orgânico do interior de Sampa, fermentação natural, sem aditivos, blá. Vinho natural de… mais
Bebidas ancestrais indígenas.
Bom, vamos do começo. Já falei isso aqui várias vezes e vou… mais
Cormé. Nem sidra, nem poiré.
Não bastasse as sidras e poirés e toda a história de pioneirismo… mais
O que é pommeau?
Pommeau: Pommeau é uma mistela típica das regiões produtoras de maçãs e… mais
O terroir de Domfront & poirés.
O terroir de Domfront para poirés: Domfront tem algumas particularidades bastante interessantes.… mais
Maçãs para sidra:
Maçãs para sidra: São centenas as variedades de maçã para sidra. Acredita-se… mais
Sidra é aquele treco de festa de Natal?
Sidra é aquele treco horroroso de festa de Natal? Imaginem, Sidra é… mais
O que é sidra? O que é poiré?
O que é Sidra? Sidra é bebida alcoólica elaborada a partir de… mais
Maceração carbônica de jabuticaba.
Maceração “meio que carbônica” de jabuticaba. Maceramos elas inteiras em tanque fechado… mais
