Cormé. Nem sidra, nem poiré.
Não bastasse as sidras e poirés e toda a história de pioneirismo ( com aquele toque de loucura de todo mundo que faz a diferença no mundo) do @ericbordelet …. Prazer, conheçam a Cormé. Ahnn?! Como assim? Não é maçã, não é pêra? Não. Cormé. Um… mais
O que é pommeau?
Pommeau: Pommeau é uma mistela típica das regiões produtoras de maçãs e… mais
O terroir de Domfront & poirés.
O terroir de Domfront para poirés: Domfront tem algumas particularidades bastante interessantes.… mais
Maçãs para sidra:
Maçãs para sidra: São centenas as variedades de maçã para sidra. Acredita-se… mais
Sidra é aquele treco de festa de Natal?
Sidra é aquele treco horroroso de festa de Natal? Imaginem, Sidra é… mais
O que é sidra? O que é poiré?
O que é Sidra? Sidra é bebida alcoólica elaborada a partir de… mais
Maceração carbônica de jabuticaba.
Maceração “meio que carbônica” de jabuticaba. Maceramos elas inteiras em tanque fechado… mais
Zé do Lau e seu vinho de framboesa.
Zé do Lau e seu vinho de framboesa. No caminho de Cunha… mais
Vinho de Jabuticaba.
https://www.youtube.com/watch?v=dbVRXnOqrlo Vinho de jabuticaba. No caso, um glouglouticaba. Já fazíamos vinho… mais
Como abrir um petnat nervoso.
A famosa técnica da bacia ( ou “como abrir um petnat nervoso”… mais
