Era Dos Ventos, Peverella 2016
Região Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul
Uva Peverella
País Brasil
Tipo Branco de maceração
Produtor Era dos Ventos - Álvaro Escher & Luís Henrique Zanini
Volume 750ml
Safra – 2016
Sujeito à disponibilidade.
Se você nunca experimentou o Peverella da Era dos Ventos…
Você está errado.
Amarelo dourado escuro/rosa pêssego intenso e brilhante. No nariz, frutas tropicais maduras (pêssego e maçã) e cítricas (lima), flores secas, camomila, jasmim e toques minerais. Na boca, boa intensidade e estrutura, podemos notar a presença sutil de taninos envoltos em uma acidez presente e bastante persistente. Coisa rara, coisa deliciosa.
Peverella é uma variedade de uva branca proveniente do norte da Itália, trazida ao Brasil por imigrantes no final do século XIX. Na década de 1940, ela se tornou uma das variedades brancas mais plantadas na Serra Gaúcha, embora tenha sido desde então posta de lado por variedades comercias mais famosas. Seu cultivo no Brasil é mantido por algumas propriedades familiares de pequeno porte, nas quais têm sido obtidas as uvas deste vinho. A responsabilidade da Era dos Ventos foi resgatar esta variedade e mantê-la a viva em nosso país.
Antes do Copo
A Era dos Ventos nasceu de uma paixão e do sonho de resgatar a alma perdida do vinho, utilizando métodos ancestrais e valorizando uvas quase extintas, Luís Henrique e Talise Zanini, casal de vinicultores que apostam numa produção artesanal, de mínima intervenção e ética. Ao invés de apostar em castas convencionais e vinificação moderna, preferem valorizar as cepas antigas já adaptadas à nossa terra e vinificar com mínima intervenção – o que quer dizer que não há correção de rota ou adição de químicos caso algo saia do programado durante o processo. Isso faz com que a bebida seja autêntica. A Era entrega garrafas genuínas, que expressam com transparência as sutilezas dos Caminhos de Pedra localizado em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
R$ 785,00Comprar
