Desperdício de alimentos: Feio, mas gostoso.
Além de cultivo de alimentos cada vez menos nutritivos para agradar aos olhos, ainda temos uma perda enorme com legumes muito pequenos, cenouras de duas pernas, tomates sem cor. A maioria desses produtos vai pro lixo pois não são "comercializáveis". E representa cerca de 20%… mais
Desperdício de alimentos …
Já virou chavão de ativista, acabou caindo no lugar comum mas não… mais
Nós e a comida.
Já imaginou se quando desse vontade de comer alguma coisa você tivesse… mais
Ricota, Paneer & Soro de leite …
Pra que ficar quietinha no domingo de Páscoa se você pode ir… mais
Conversas: lactofermentado de quiabos.
Colheita de hoje! Beringelas e quiabos. Os quiabos vão de novo virar… mais
NATUREBAS DO CHILE: RENAN CANCINO & HUASO DE SAUZAL
Esse é Renan Cancino, que faz os vinhos Huaso de Sauzal.… mais
NATUREBAS DO CHILE: VILLALOBOS E OS VINHEDOS SILVESTRES
Muita gente me pergunta o que é um vinhedo natural. Então. Vamos… mais
NATUREBAS DO CHILE: FELIPE URIBE, ANDES PLATEAU.
Eu sei, eu sei, acabamos de voltar da Caravana faz um mês… mais
Queijinhos, ricota, iogurtes: fermentando em casa com leite que “passou”
Um paninho, uma peneira, uma leiteira, dois litros de leite que "passaram… mais
Peixe: do rabo à cabeça, usando e abusando dele inteiro.
Tem muita coisa que a gente acaba usando só pela metade. Ok,… mais
Babaçu: bolo, pão, dá pra fazer tudo bom ele…
Testes com farinha de babaçú! Pra quem não conhece ( eu também… mais
