Viagens
As uvas do norte do vale do Rhone….
O Norte do Rhone engloba as denominações Château-Grillet, Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph e Saint-Péray. Os vinhos tintos dessa região são profundos, sensuais e sérios ao mesmo tempo, suculentos e raçudos, com aromas deliciosos animais, chás, ervas e defumados. No norte, a Syrah é… mais
Divagações, Vinhos
Qual foi o primeiro espumante feito no mundo?!
O assunto é controverso. França, Itália - e mesmo algumas regiões da… mais
Vinhos
Maceração Cabônica: o que é?
Maceração carbônica! Esquema ótimo do Matias Michelini. É um tipo de vivificação… mais
